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besugo

Daurade Royale, Pink Dorade, gris Dorade, es un pez particularmente magro. Rico en proteínas de alta calidad, también contiene vitaminas del grupo B y buenas concentraciones de minerales y elementos traza. Descubra los ingresos basados en el besugo marino, los valores nutricionales del besugo marino, el número de calorías, las contribuciones en vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
124 Cal
Lípidos
4.8 G
Colesterol
68.8 Mg
Sodio
60.6 Mg
Potasio
400 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
-1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
31.2 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
100 Mg

PMF

Cómo mantener las dorades ?
Después de la pesca, limpie cuidadosamente las dorades y retire las escamas. Enjuague las dorades con agua fría. Coloque las dorades en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo. Si desea mantener las dorades más largas, puede congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante seis meses como máximo.
¿qué platos van bien con el sabor de las dorades ?
Las dorades son excelentes tostadas con hierbas frescas, limón y ajo. Las dorades se pueden cocinar en papel de aluminio con tomates, aceitunas y hierbas para un plato sabroso y saludable. Las dorades son deliciosas en una ensalada de quinua con verduras frescas, como pimientos, pepinos y menta.
Cómo cocinar dorades ?
Puedes hornearlos en hierbas, ajo, limón y aceite de oliva. También puede asarlos o freírlos en aceite caliente. Síralos con una ensalada o vegetales a la parrilla.
Cómo elegir las dorades ?
Dorades debe tener piel brillante, escamas bien adherentes y ojos ligeros y brillantes. La carne de las dorades debe ser firme y elástica, sin estar demasiado seca. Las dorades frescas no deben tener un olor fuerte o desagradable. Las dorades más pequeñas (aproximadamente 500 g) tienen una carne tierna y sabrosa que la más grande.
¿cuáles son las variedades de las dorades ?
Las dorades son peces de la familia Sparidae, que se encuentran en las aguas cálidas y templadas del Atlántico, el Mediterráneo y el Océano Índico. Las diferentes variedades de dorades incluyen en particular la Royal Daurade (Sparus aurata), la Daurade Gray (Spondyliosoma Santharus), la Rose Daurade (Pagrus Pagrus) y el Besan de Mar Japonés (Pagrus Mayor).
¿cuáles son los beneficios de dorades ?
Las dorades son ricas en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Las dorades son peces magos y, por lo tanto, son bajos en grasas saturadas. Las dorades son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables para el cerebro, el corazón y los ojos. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las dorades contienen una variedad de vitaminas y minerales importantes, como la vitamina B12, el selenio y el potasio.

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